Категория рецепта:
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
Картофель - 4 шт
Сливки (чем жирнее, тем вкуснее) - 150мл
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100 г
Грибы - 300 г
Зелень - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
- Картофель отварить
- Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных!
- Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
- Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
- Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
- На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
- Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
