В качестве основы вы можете использовать Блины с маслом "Семейный повар"

Мясная начинка для блинов

Ингредиенты: 

• 350 г отварного мяса (нежирная свинина или говядина); 
• 2 средние луковицы; 
• соль, перец по вкусу; 
• сливочное масло для жарки. 

Мясо отварить и мелко нарезать. Лук также мелко покрошить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить на сковороду к луку мясо. Посолить, поперчить и жарить ещё около 10 минут. Выложить начинку на блинчики и завернуть. 
 

Куриная начинка для блинов

Ингредиенты: 

• 500 г куриной грудки; 
• 2 ст. л. сметаны; 
• 100 г сыра; 
• 1 средняя луковица; 
• 1 зубчик чеснока; 
• соль, перец по вкусу; 
• сливочное масло для жарки. 

Грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать (или пропустить через мясорубку). Мелко покрошенный лук обжарить на сливочном масле до прозрачности. Смешать курицу и лук, добавить раздавленный чеснок, сметану и сыр, натёртый на крупной тёрке. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Начинить блины, свернув их конвертиком, и немного обжарить на сливочном масле. 
 

Печёночная начинка для блинов
Ингредиенты: 

• 600 г говяжьей печени; 
• 3 небольшие луковицы; 
• 2 средние моркови; 
• 2 куриных яйца; 
• соль, перец по вкусу; 
• сливочное масло для жарки. 

Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Печень сварить и пропустить через мясорубку. Лук и морковь обжарить, в конце жарки добавить к ним пропущенную печень и жарить ещё несколько минут. Яйца сварить, мелко порубить и добавить к печени, луку и моркови. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинить блины. При желании дополнительно обжарить. 
 

Колбасная начинка для блинов

Ингредиенты: 

• 300 г «Докторской» колбасы; 
• 100 г твёрдого сыра; 
• 50 г сметаны; 
• 0,5 ч. л. горчицы. 

Колбасу пропустить через мясорубку. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать колбасный фарш, сыр, сметану и горчицу. Начинить получившейся смесью блины. Вместо варёной колбасы можно использовать ветчину, а вместо твёрдого сыра — сливочный. 

С лососем и укропом

Ингредиенты: 

• 300 г филе лосося; 
• 200 г шампиньонов; 
• 170 мл голландского соуса; 
• 2 веточки укропа; 
• 30 г сливочного масла; 
• чёрный молотый перец. 

Шампиньоны помыть, нарезать и обжарить на сливочном масле в течение примерно 5 минут (пока не станут мягкими). Филе лосося отварить (4–5 минут). Укроп покрошить и смешать с голландским соусом. В центр каждого блина выложить понемногу рыбы, грибов, полить соусом и поперчить. Блины свернуть треугольниками и отправить на противень с высокими бортами. Сверху залить блины остатками соуса. Выпекать 10–15 минут при температуре 180 ºС. Есть горячими. 
 

С сёмгой и маскарпоне

Ингредиенты: 

• 300 г маскарпоне; 
• 300 г копчёной сёмги; 
• 2 ч. л. дижонской горчицы; 
• лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Сёмгу нарезать небольшими ломтиками. Каждый блин смазывать сыром и дижонской горчицей, укладывать рыбу, сбрызгивать соком лимона, солить и перчить по вкусу, а затем заворачивать.