Категория рецепта:

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 1 упаковка (2 листа)

Твердый сыр 100г

Ветчина 100г

Оливки - несколько штук

Яйца 4 шт.

Петрушка - 4 веточки

Соль, перец - по вкусу

Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 4 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см (не прорезая тесто до конца). Внутри накалываем поверхность теста вилкой.
Ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.
Сыр натираем на крупной терке.
Выкладываем ветчину, сыр и оливки на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом квадрата. Запекаем при температуре 200 градусов около 12-15 минут.
Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Солим и перчим. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.
Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем.